Esportò la pizza in Germania: morto a 73 anni Fabio Panzarin. Lutto a Torre di Mosto
Fu tra i primi italiani a introdurre il forno a legna in uno dei suoi noti ristoranti. La sorella Bernardetta: «È rimasto a Darmstadt finchè non è stato male»
TORRE DI MOSTO. È stato un pioniere della ristorazione italiana in Germania. All’età di 73 anni, un tumore si è portato via il torresano Fabio Panzarin. Originario di Staffolo, aveva lasciato la piccola frazione all’età di 18 anni per cercare fortuna in Germania. Si era stabilito prima a Bensheim.
Poi ad Hanau, dove aveva aperto il primo ristorante. Quindi si era trasferito a Darmstadt, città di oltre 150 mila abitanti, non distante da Francoforte. Qui nel 1974 ha aperto il ristorante...
Pubblicato su La Nuova Venezia