Addio a Gasparini, aveva fondato “Da Franz”
Gianfranco aveva 73 anni, era il "cuore dell'Hostaria alla Bragora a Castello. Dall’adolescenza aveva lavorato nei migliori alberghi d’Europa
VENEZIA. «Faceva di tutto per aiutare chi vedeva in difficoltà ed era la generosità in persona». Maurizio Gasparini ricorda con queste parole il padre Gianfranco, fondatore della celebre Hostaria da Franz vicino alla Bragora a Castello, deceduto martedì 19 all'età di 73 anni. «Era molto benvoluto da tutti», racconta Maurizio, «quando si camminava con lui molti lo fermavano. Era difficile fare qualche metro senza incontrasse qualcuno che si fermava a salutarlo».
Gasparini aveva iniziato a lavorare a 14 anni...
Pubblicato su La Nuova Venezia