Morto a 87 anni il primo pizzaiolo di Caorle

CAORLE. Vicino alle spiagge era l'incontrastato re della pizza, la sua Margherita aveva fatto epoca. Lutto nella comunità litoranea. Si è spento all'età di 87 anni Salvatore D'Ambrosio, originario di Caivano, non lontano da Napoli. É stato uno dei primi pizzaioli a raggiungere Caorle nell'epoca del primo vero boom turistico, nel 1967. Fondò la pizzeria Pulcinella, ai casoni di Falconera. Aveva 7 figli, tutti molto conosciuti nel territorio, tra cui un pizzaiolo come lui, un barbiere e un macellaio. Il...

Pubblicato su La Nuova Venezia